Quiral salud, num 06. Riesgos alimentarios 2000
2000
Vaques bojes, dioxines, pinsos contaminats, intoxicants... Amb motiu, la seguretat alimentària està sent un dels assumptes que més preocupa la població. El recent rebrot, en diversos països europeus, de casos d’encefalopatia espongiforme bovina ha reobert el debat sobre els riscos alimentaris, un tema de gran transcendència pública.
DESCARREGAR